Acido Úrico en suero

El ácido úrico es un compuesto orgánico que se forma cuando el metabolismo desintegra las purinas y está disuelto en la sangre. Las purinas se producen normalmente en el cuerpo y también se encuentran en algunos alimentos y bebidas. Los alimentos con un alto contenido de purina incluyen el hígado, las anchoas, la caballa, las judías (frijoles) y arvejas (chícharos) secas y la cerveza.