El FOX es un ensayo multiplex de IgG basado en ELISA, detecta anticuerpos IgG subclases 1 – 4. Este estudio es el más completo y avanzado para el diagnóstico de intolerancias alimentarias que se encuentra hasta la fecha en el mercado. Podemos analizar 286 antígenos de alimentos; con ello cubrimos todos los grupos de alimentos relevantes en una sola prueba. En el informe se incluyen recomendaciones dietéticas individualizadas.
Dentro de los trece grupos de alimentos se encuentran: cereales y semillas, café y té, hongos comestibles, huevo y leche, pescados y mariscos, frutas, legumbres, carnes, nuevos alimentos (semilla de chía, nori, tapioca…), frutos secos, especias, verduras y otros (miel, caña de azúcar…).
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