Esta reacción del sistema inmunitario implica la producción de anticuerpos contra una enzima que suele estar presente en el intestino: la transglutaminasa tisular (tTG). En la enfermedad celiaca, el cuerpo fabrica dos tipos de anticuerpos que atacan a la tTG: la inmunoglobulina A (IgA) y la inmunoglobulina G (IgG).
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